В Дюссельдорфе просто необходимо отведать блюда классической рейнской кухни.
Еще в начале 20 века не уступала французской, а французы переняли немало рецептов.

Мидии по-рейнски, приготовленные в белом вине можно попробовать только здесь и только в сезон, это осенью.
DSC_0039 Kopie

Другое блюдо не уступающее по изысканности: спаржа , можно отведать после Пасхи и до конца июня.
Спаржа славится не только нежным вкусом но своими полезными свойствами.

Зауербратен в разных регионах готовят по разному. Зауербратен по - рейнски готовят из говядины. Сначало несколько дней его выдерживают в маринаде от чего мясо становится нежным и пикантным. Подают как правило со сладким соусом из изюма.

Картофельные блины подают круглый год. По рейнски - блины с лососем.

Ещё Дюссельдорфцы мастера выпечки, в городе огромное колличество булочных и небольших кафе с местными пирогами и тортиками.
P1050777

Brezel : Брецель - классический соленоватый коржик появился в 14 веке и любим сегодня.

brezel_3983